Japan Ceremonial Matcha High End

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Art.Nr.: GTM16625ME
Hersteller: Mount Everest
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Produktbeschreibung

JAPAN MATCHA-SORTE:

30g-Dose Japan Ceremonial Matcha High End

Matcha ist der wertvollste japanische Tee. Die hochwertigen Teeblätter (Tencha) unseres Matcha werden 28 Tage vor der Pflückung beschattet. Vermahlen werden die Tenchablätter dann auf Granitmühlen zu feinem Matcha. Dieser Matcha stammt aus der Präfektur Kagoshima und gehört zur höchsten Premiumkategorie der Zeremonialqualität. Dieser Matcha zeichnet sich durch seine brilliante jadegrüne Farbe und seine vielschichtigen Geschmacksnoten aus. Ein Matcha für allerhöchste Ansprüche und ein Genuss für alle Matcha-Liebhaber.


Wissenswertes über  "Matcha"

Feines grünes Teepulver, das durch das Mahlen hochwertiger getrockneter Teeblätter entsteht. Das feine grüne Teepulver Matcha, das im Mittelpunkt der traditionellen japanischen Teezeremonie steht, ist eine besondere Spezialität. Für einen guten Matcha werden meist zarte Gyokuro-Blätter kurz gedämpft, an der Luft getrocknet und schließlich, nach gründlichem Aussortieren aller Stengel, in Steinmühlen langsam zu feinem Pulver gemahlen.

Zubereitung
Der "Tee des Tees". Das feine, grüne Pulver ist Bestandteil der traditionellen japanischen Teezeremonie. Diese mit allen festgelegten Handgriffen zu beschreiben, würde hier den Rahmen sprengen, daher eine -die Japaner mögen uns verzeihen- gekürzte Fassung:

Einen gestrichenen Teelöffel Matcha in eine Schale geben, frisch aufgekochtes, abgekühltes Wasser (60-70°) darüber gießen und mit dem Bambusbesen (Chasen) aufschäumen. Rühren Sie solange bis eine cremige Konsistenz entsteht und sich schöner Schaum auf der Oberfläche bildet. Nun können Sie den Matcha, nach Usucha-Art zubereitet, aus der Schale direkt genießen. Nach Koicha Zubereitung würde kein Schaum an der Oberfläche entstehen. Das Matcha-Pulver überrascht mit seiner kräftig grünen Farbe, seinem süßlichen Geschmack mit leicht herben Anklängen. Um die optimale Haltbarkeit zu erreichen bewahren Sie den Matcha luftdicht, lichtgeschützt, am besten in der Dose auf und schnell wegtrinken.

Dieses Produkt hat keine Kennzeichungspflicht der Nährwerte.