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Japan Ceremonial Matcha Premium kbA

Japan Ceremonial Matcha Premium kbA
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Art.Nr.: GTM16624ME
Hersteller: Mount Everest
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Produktbeschreibung

JAPAN MATCHA-SORTE

30g-Dose Japan Ceremonial Matcha Premium aus kontrolliert biologischem Anbau
    
Dieser Matcha stammt aus der Präfektur Kagoshima und gehört zur Premiumkategorie der Zeremonialqualität. Feine süßliche Geschmacksnoten, ein samtiger Abgang und seine tiefe jadegrüne Farbe zeichnen diese Spitzenqualität aus.


Wissenswertes über  "Matcha"

Feines grünes Teepulver, das durch das Mahlen hochwertiger getrockneter Teeblätter entsteht. Das feine grüne Teepulver Matcha, das im Mittelpunkt der traditionellen japanischen Teezeremonie steht, ist eine besondere Spezialität. Für einen guten Matcha werden meist zarte Gyokuro-Blätter kurz gedämpft, an der Luft getrocknet und schließlich, nach gründlichem Aussortieren aller Stengel, in Steinmühlen langsam zu feinem Pulver gemahlen.

Zubereitung
Der "Tee des Tees". Das feine, grüne Pulver ist Bestandteil der traditionellen japanischen Teezeremonie. Diese mit allen festgelegten Handgriffen zu beschreiben, würde hier den Rahmen sprengen, daher eine -die Japaner mögen uns verzeihen- gekürzte Fassung:

Einen gestrichenen Teelöffel Matcha in eine Schale geben, frisch aufgekochtes, abgekühltes Wasser (60-70°) darüber gießen und mit dem Bambusbesen (Chasen) aufschäumen. Rühren Sie solange bis eine cremige Konsistenz entsteht und sich schöner Schaum auf der Oberfläche bildet. Nun können Sie den Matcha, nach Usucha-Art zubereitet, aus der Schale direkt genießen. Nach Koicha Zubereitung würde kein Schaum an der Oberfläche entstehen. Das Matcha-Pulver überrascht mit seiner kräftig grünen Farbe, seinem süßlichen Geschmack mit leicht herben Anklängen. Um die optimale Haltbarkeit zu erreichen bewahren Sie den Matcha luftdicht, lichtgeschützt, am besten in der Dose auf und schnell wegtrinken.

Dieses Produkt hat keine Kennzeichungspflicht der Nährwerte.