Gartenkräuter Essig

Art.Nr.: E114W

Gartenkräuter Essig

Würzige Essigspezialität mit Extrakten von frischen Gartenkräutern wie Estragon und Petersilie. Von einer feinen Knoblauchnote abgerundet, schmeckt der Essig besonders in herzhaften Salatdressings sowie zum Abrunden von Saucen und Suppen.

Zutaten: Weißweinessig, Zucker, Wasser, natürliche Aromen, Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit

Haltbarkeit und Lagerung von Essig:
Da Essig selbst ein Konservierungsmittel ist, wird auf ein Mindesthaltbarkeitsdatum verzichtet. Bakterien mögen generell Licht und Wärme, daher empfehlen wir eine kühle und dunkle Lagerung um die Bildung der Essigmutter weitestgehend zu vermeiden.

Die Essigmutter:
Die Umgebung enthält natürlicherweise Essigbakterien die sich im Essig ansammeln können. Dies macht sich meist als Trübung bemerkbar, die schließlich als "gallertartige Masse" die sogenannte Essigmutter bildet. Die Essigmutter ist kein Anzeichen für ein verdorbenes Produkt, sie ist lediglich nicht hübsch anzusehen. Durch Filtration zum Beispiel mit einem Kaffeefilter kann sie leicht entfernt werden.

Rohstoffe:
Die Ausgangsstoffe für die Essigherstellung sind alkoholhaltige Flüssigkeiten wie Weine, Obstweine oder Branntweine aus Kartoffeln, Getreide und Zuckerrüben. Die Produktion selbst übernehmen winzige Lebewesen, die Essigbakterien. Sie verwandeln den Alkohol mit Hilfe von Luftsauerstoff in Essigsäure. Dieser Vorgang wird als Gärung bezeichnet.


Nährwerte je 100ml:
Brennwert 180 kcal/751 kJ
Fett 0,0g, davon gesättigte Fettsäuren 0,0g
Kohlenhydrate 40,1g, davon Zucker 40,0g
Eiweiß 0,0g, Salz 0,07g

   
   
   
   
   
   
   



 

Optionen:

Preis:

ab 5,50 €

inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten

5,50 € pro 100ml

Artikel für Kombi 2 (+ 0,25 €)