Espresso premium

Espresso premium

Diese Espresso-Variante unterscheidet sich von unseren anderen Mischungen in seinem Aroma. Während andere sehr kräftig daherkommen, ist dieser eher mild und harmonisch im Geschmack. Die leichte Säure trägt ebenfalls dazu bei. Ideal zur Verfeinerung von Cappuccino, Latte Macchiato und Milchkaffees. Ideal nach dem Essen und bei eintretender Müdigkeit. Dieser Espresso wurde mit der Goldmedaille der Deutschen Röstergilde ausgezeichnet.
Zutaten: 89% Arabica und 11% Robusta

Röstgrad: 3 (mittel)
Säuregrad: 1 (mild)

Espresso
Espresso ist eine Zubereitungsart von Kaffee, bei der Wasser mit hohem Druck durch sehr fein gemahlenes Kaffeemehl gepresst wird. Das Verfahren gibt einen starken Kaffee, auf dem sich eine dichte, haselnussbraune Schaumschicht – die Crema – befindet, die zu seinem Aroma beiträgt. Durch die starke Röstung und eine typische Portionsgröße von 25ml ist der Koffeingehalt einer Tasse Espresso jedoch geringer als der einer Tasse Filterkaffee (typischerweise 125ml). Espresso wird in der Regel in kleinen dickwandigen und vorgewärmten Tassen mit ca. 40ml Fassungsvermögen serviert und gesüßt oder ungesüßt getrunken.