Earl Grey premium

Earl Grey premium
ein aromatisierter Schwarztee

Geschmacksrichtung: Dieser schwarzer Tee wurde mit dem feinen Öl der Bergamotte, einer Zitruspflanze, leicht aromatisiert

Zutaten: schwarzer Tee, natürliches Bergamotteöl

Historie: Die Erfindung des Earl Grey und der Beginn der aromatisierten Tees ist einem Zufall zu verdanken. Auf der Fahrt rund um Afrika lief im Laderaum eines Schiffes Bergamotteöl (gewonnen aus der Schale einer kleinen, grünen, sauren Zitrusfrucht) aus und durchfeuchtete den daneben deponierten Tee, so dass dieser nach damaligen Anschauungen als verdorben anzusehen war und zwecks anderweitiger Verwendung billig abgegenen wurde. Ein findiger Kopf stellte fest, dass der Tee ein Aroma angenommen hatte, dass nicht ohne Reiz ist. Er bot ihn dem zunächst skeptischen Publikum an und hatte einen solchen Erfolg, dass künftig Tee mit Bergamotteöl aromatisiert wurde.


Tipps für die Zubereitung:
Verwenden Sie Ihre Teekanne ausschliesslich für Tee und nicht für andere Getränke wie etwa Kaffee. Tee ist sehr geschmacksempfindlich.
Wenn Sie möchten, wärmen Sie die Teekanne mit heissem Wasser vor. So bleibt der Tee länger warm.
Pro Tasse nehmen Sie einen Teelöffel Tee. Je klein- und feinblättriger die Teesorte ist, desto gestrichener wird der Teelöffel gefüllt.
Giessen Sie das frische, möglichst kalkarme Wasser kochendheiss über die Teeblätter. Wichtig ist, dass der Tee Platz hat sich zu entfalten.
Ziehzeit:   
3 Minuten = anregende Wirkung (Das Koffein ist vollständig gelöst, die Gerbstoffe nur zum Teil)
5 Minuten = beruhigende Wirkung (Sowohl das Koffein als auch die Gerbstoffe sind im Tee gelöst)
Nach dem Ziehen den losen Tee, oder den Siebeinsatz aus der Kanne entfernen.
Zum Süssen können Sie weissen Kandis oder Zucker verwenden. Den braunen Kandis nur für kräftige Teesorten nehmen.
Probieren Sie doch auch mal in Alkohol eingelegten Kandis oder Liköre zum Tee.            

Information: Ab dem 13.12.2016 sind wir verpflichtet die Nährwerte unserer Tees deutlich zu kennzeichnen. Grundsätzlich sind Tees zwar von der Nährwertkennzeichnung ausgenommen, sind darin aber Zutaten enthalten, die den Nährwert verändern, müssen Sie als Verbraucher darauf aufmerksam gemacht werden. Dieser Tee hier bräuchte keine Nährwertangaben, aber um zu zeigen, wie gering die wären, hier mal eine Auflistung:

Nährwerte je 100g:
Brennwerte: 1 kcal/4 kJ
Fett: 0,1g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,1g
Kohlenhydrate: 0,1g, davon Zucker: 0,1g
Eiweiß: 0,1g, Salz: 0,01g